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Recetas de cremas para pasapalos

Hola amigos hoy quiero compartir con ustedes unas deliciosas cremas que podemos hacer en casa con ingredientes muy accesible, estas cremas son ideales para acompañar panes, tartas, galletas o empanadas entre otros, así que si lo invitan a un compartir y no tiene que llevar no se preocupe hoy vamos aprender estas deliciosas y fáciles recetas, son tres tipos de cremas que usan todas casi los mismos ingredientes. Crema de ajo, crema de berenjena y crema de papas.

CREMA DE AJO:

INGREDIENTES:

  • 1 huevo.
  • 1 taza de aceite.
  • 2 cabezas de ajo.
  • ¼ de taza de cilantro finamente picado.
  • ¼ de cucharadita de sal.
  • ½ cucharadita de azúcar.
  • 200 gramo de queso crema.
  • ½ cucharadita de pimienta en polvo.

PREPARACIÓN:

  1. Para empezar, pelamos los ajos y los pisamos bien hasta hacerlos puré.
  2. Luego en una licuadora colocamos el huevo y batimos bastante hasta que haga espuma.
  3. Luego poco a poco y en forma de hilo le vamos agregando el aceite hasta que veamos una crema (mayonesa).
  4. Agregamos el queso crema y batimos hasta que se haga una pasta homogénea, a esta crema le añadimos la pasta de ajo, el cilantro, la cucharadita de sal, la cucharadita de azúcar y la pimienta en polvo, batimos nuevamente y listo ya tenemos nuestra deliciosa salsa de ajo.

CREMA DE BERENJENA:

INGREDIENTES:

  • 3 berenjenas.
  • 2 cucharadas de mayonesa.
  • 3 dientes de ajo.
  • ¼ de taza de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:

  1. Para empezar, lavamos bien nuestras berenjenas (cuidando siempre que no tengas huecos porque podrían estar dañadas).
  2. Una vez que estén bien limpias las colocamos directamente al fuego y la vamos volteando poco a poco hasta lograr que la concha este completamente quemada, hacemos este mismo proceso con cada una, cuando estén listas esperamos que se enfríen un poco y procedemos a quitarle la concha, dejando una pequeña capa que le ese sabor ahumado.
  3. Una vez peladas las colocamos en una licuadora y licuamos hasta obtener una crema espesa, luego le agregamos la mayonesa, los 3 dientes de ajo la sal y la pimienta y licuamos nuevamente, poco a poco en forma de hilo le vamos agregando el aceite de oliva, ahora si lista nuestra rica crema de berenjena.

CREMA DE PAPAS:

INGREDIENTES:

  • 200 gramos de papas peladas.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 dientes de ajo.
  • ¼ taza de cilantro bien picado.
  • Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:

  1. Para empezar, ponemos a hervir las papas hasta que estén bien blandas, las retiramos del fuego y con la ayuda de un tenedor comenzamos a triturarlas hasta hacer un puré.
  2. En una licuadora colocamos el puré y el aceite de oliva y licuamos, luego le agregamos los 2 dientes de ajo, el cilantro picado, la sal y pimienta y dejamos licuar un poco más hasta obtener una crema espesa
  3. Si vemos que está demasiado espesa le podemos agregar un poco más de agua para darle más soltura a nuestra crema, listo de esta manera tan sencilla tenemos nuestra rica crema de papas

2 thoughts on “Recetas de cremas para pasapalos

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